脂肪酸「オメガ3」（αリノレン酸）

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脂肪酸、「ボケ防止にオメガ3」（αリノレン酸）　　

健康情報ボケ防止にオメガ３が足りません。現代人はαリノレン酸が今の４倍必要です。　20歳をピークに人の脳細胞は一日当たり10万個死滅するといわれています。このため年をとるに従って名前が出てこなかったり、用件を忘れたり何かと物忘れが多くなります。

これは脳の老化によりますが、さらに進むと脳の萎縮や脳の血管性障害が起こり認知症になってしまいます。この認知症の症状がある人が日本には約200万人いるといわれています。

それも、65歳以上の方ではその約８％といわれていますから、10人に１人の割合に近づきつつありす。
”ボケたくない”と思ったらどうすればよいのか。答えは、”オメガ３を摂る”ことです。

基本的に食用油はオメガ３とオメガ６に分類されますが、オメガ６のリノール酸を多く含んだ食事を与えたネズミとオメガ３のα－リノレン酸を多く与えたネズミを比較した実験では、明らかにオメガ３のα－リノレン酸を与えた方が記憶力・学習能力が高まったという結果が出ています。つまりボケ防止になるわけです。

ところが、現代人はその成分ほとんどがオメガ６からなる紅花油、大豆油などリノール酸ばかりを摂り、オメガ３のα－リノレン酸はほとんど摂っていません。その摂取割合は、オメガ６：オメガ３＝８対１だといわれています。これがさまざまな病気の原因になっているのです。せめて、 ２対１の割合に戻す必要があるのです。

単純に計算すると、オメガ３を今の４倍は摂らねばならないことになります。このことから、オメガ３を最も多く含んだ植物油として「亜麻仁油」が注目されています。「亜麻仁油」は体内ではつくることのできないオメガ－３、オメガ－９といった必須の不飽和脂肪酸をバランスよく含む食用油です。

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