危ないと思っていました

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セルナ　ブレス

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ホルミシス効果とは？

放射線と聞くと「危ない」「怖い」「発ガン」と連想します。
しかし、少しの弱い放射線は、かえって身体に良いのです！

「ホルミシス」という言葉があります。

高いレベルの放射線の量を浴びると生物に害を及ぼしますが、低レベルの放射線レベルなら「生物に対して、機能の向上、免疫力の向上、抗酸化作用」などに極めて有益な作用を及ぼすことを「ホルミシス効果」と言います。

この効果については、アメリカのミズーリー大学の教授ラッキー博士が提唱した論文の報告が原点になっています。

永年の臨床と研究によって確認されている「ホルミシス効果」
■老化抑制効果
■免疫細胞の活性化（ホルモン、タンパク質、酵素の産生）
■遺伝子損傷修復の促進
■生体防御機能の活性化
■抗酸化作用（抗酸化物質の産生）
■痛みの緩和作用（ベーターエンドルフィン、などの鎮痛ホルモン、アドレナリンの放出）
■高血糖値の降下作用など

天然の鉱石から微量の放射線を発生させているものがあります。

微量の放射線が空気中でマイナスイオンを作りだしています。

ラドン温泉は、有名です。
鳥取県の三朝温泉、山梨県の増富温泉、秋田県の玉川温泉がラドン温泉です。

外国でもラドン温泉やラドン洞窟で病気の治療を目的とした人で賑わっています。

現在の医学では、これらの温泉等が難病に効果があるかは、はっきりと分かっていませんが、「ホルミシス効果」が手がかりとなります。

歩く「ラドン温泉」＝「セ○ナ・ブレス」

その効果を試すのは、あなた自身です。自信があります。

30日間ご使用になってご満足頂かなかったら返品ＯＫです。
（返送代は、ご負担下さい）

ピップ○○○バン

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（ピップ○○○バン？）
＜ホルミシス効果とマイナスイオン効果＞

ピップ○○○バンは、ゲルマニウーム、
ゲルマニューム○○・ブレス
トルマリン○○・ブレス
て　よく聞きます。

天然の「ホルミシス鉱石」とゲルマニウムやトルマリンとの違い

ゲルマニュウームやトルマリンは、熱を与えたり、叩いたりと外から刺激を与えなければ唯の石又は鉱物です。
常温（体温くらい）でも、常にからだに良いエネルギーを常に、永久に放出し続けている天然の鉱石が放出している微量の放射線の効果がホルミシス効果です。

「セ○ナ・ブレス」は、「天然ホルミシス鉱石」を使用。
また、本物の「天然ホルミシス鉱石」は、究極のマイナスイオン効果ももたらします。

＜マイナスイオン効果＞＜空気のビタミン効果＞
は、
■ 血液の浄化
■ 自律神経の調整
■ リラックス効果
■ 抗菌、消臭効果
■ 細胞の酸化の抑制
■ 新陳代謝の活性化
■ 鎮痛作用
■ 肺機能の強化
■ 院内感染、床擦れ防止効果
などです。

ラジウム温泉の出ている地域では、ガンでの死亡率は全国平均の半分という結果が出ています。

友達に貸したら返してくれません

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友人に貸したら返してくれません

ちょとしたきっかけで話題になった。
「じゃ、ちょっと貸して。」と言われて、貸しました。
そしたら返してくれません。
返してくれないのは、私が着けていた「セルナ・ブレス」のことです。

それは、10分で顔の輪郭が変わり、リ○トアップがかかてしまったからです。
リ○トアップと美白は、女性の命、永遠のテーマかも知れません。
毎月○万円もお化粧品に使い、エステに通い、必死で年齢による衰えと重力との戦い。

そんな必死の対決にたいして、こんな解決方があったとなれば、返してもらえないのもり理解できます。つい口がすべってしまった結果です。

マリナーズの「一郎」のお父さんがこの「セルナ・ブレス」を着けてゴルフに行ったようです。グ○ップアップにより、飛距離アップにつながったのか？

女性の憧れも、アスリートの記録アップにも！
「ホルミシスな世界」に誘い、にあなたを虜にする「セルナ・ブレス」

この度、メーカーより、5名の無料体験の「枠」を頂きました。

即効で応募下さい。

応募期間　7月17日（火）午前5時受付スタート　

応募は、コメント欄か、上記ホームページより　

新開発「放射線ホルミシス効果」のブレスレット

見逃さないように。このメールは、200,000人の人に配信しました。
応募当日は、一瞬で枠が埋まってしまう可能性があります。

応募にあたっては、以下の条件が必要です。

応募は、無料である事を理解している。
体験サンプルは、返却の必要がないこと。
応募の動機を必ずメールにて返信頂くこと。
体験談を必ずレポート頂くこと。（最低500字）
写真の公開の有・無

それでは、受付開始のメールを見逃さないように！

ネーミングキャンペーン

ネーミング　キャンペーン

商品は、こちら

仮の商品名＝「セ○ナ・ブレス」


身体の機能の正常化
健康とパワーアップ、美と若さを保つための
ホルミシス効果

＜ホルミシス　セ○ナ・パワーブレス＞

「低レベルの放射線は、免疫機能の向上をもたらし身体のあらゆる活動を活性化し、病気を治したり、病気にならない強い身体にしたり、老化を抑え若々しい身体を保つなど、あらゆる良い働きをする。」とする画期的な論文が1982年12月に米国ミズーリー大学　トーマス・ラッキー博士によって発表された。


少しの放射線でも有害であるとする社会通念や、放射線から人を防御する既成概念とは全く異なる正に非常識な論文でした。

これをきっかけに、世界中でその真偽を確かめる研究や調査がはじまり、日本では、10数年前から大学や研究所で動物実験を含めた研究がはじまりました。
東京大学などをふくむ14機関が参加した（財）電力中央研究所で「効果」の実験結果が得られ、「ホルミシス効果」は確認されるに至った。

「ホルミシス」とは、ホルモンと同一語のギリシャ語で「刺激的な」という意味。
「放射線ホルミシス効果」という言葉は、ラッキー博士が論文で提唱した。
放射線量は微量であれば害ではなく、かえって生命の活性力を刺激して、有益に作用する。」とういことです。

《ホルミシスの世界では、遺伝子レベルで抗酸化物質が細胞内で作られるという、過去の医学では考えられないことが起きるのです。》

「放射線ホルミシス効果」とは

分子レベルでは
（1） 抗酸化酵素の活性
（2） タンパク質の誘導合成
（3） 細胞情報伝達系への関与


個体レベルでは
（1） 制ガン・抗ガン作用
（2） 活性酸素にかかわる病気に対する効果
（3） 放射線抵抗性の獲得
（4） 中枢神経系への刺激作用
（5） ヒトの免疫的効果

「目」の病気の改善
白内障、緑内障、黄斑変性症、網膜剥離などの活性酸素や紫外線の害から起きる障害の改善が可能。

＜鎮痛作用＞
肌に触れるだけで、即効的に鎮痛作用がある。ホルミシス電子により、ベーターエンドルフィンやメチオン、エンケファリンなどの鎮痛ホルモンを積極的に放出させる。
（肩こり、腰痛、関節痛、神経痛、リューマチ、糖尿病、ガン、喘息）

＜タンパク、酵素、ホルモンの産生＞
蛋白、酵素、ホルモンの産生で、ガン抑制遺伝子の活性化により免疫系の賦活による健康の増進、難病の回復。

論証された放射線ホルミシス効果

■ 老化抑制効果
■ 免疫細胞の活性化
■ 遺伝子損傷修復の促進
■ 生体防御機構の活性化
■ 抗酸化作用
■ 痛みの緩和作用
■ 高血糖値の降下作用

放射線ホルミシス効果は、究極のマイナスイオン効果でもあります。
低線量の自然微弱放射線を放射している天然鉱石は、静止状態でも大量のマイナスイオンを発生させます。



＜マイナスイオン効果＞

□ 癒し効果
□ 美容効果
□ リラックス効果
□ 健康効果
○ 体内の活性酸素の発生を抑制する作用
○ 細胞の老化を抑制する作用
○ 免疫力を向上させる作用
○ 疲労感を軽減する作用
○ 血液循環を促進する作用
○ 抗菌・防臭作用
○ 酸素の働きを補助する作用
○ 痛みを和らげる作用
○ 鮮度を保持する作用
○ 遠赤外線作用

放射能を含んだ温泉であるラドン温泉。有名な鳥取県の三朝温泉、山梨県の増富温泉、秋田県の玉川温泉。これらの温泉での難病に対する効果の手がかりは、「ホルミシス効果」に他なりません。

ＮＡＳＡでは、宇宙に人を滞在させるための放射線の影響を調べる研究で、危険性と共に健康に及ぼすすばらしい有用性が多くの実験で明らかになり始めています。

マイナスイオンを放出する「セ○ナ・ブレス」を身につけることで、血液とリンパの流れを促進させ、細胞を活性化し、自律神経のバランスが整い、免疫力を高めます。
不定愁訴（身体の各部位に起きる不快な症状）やストレスの多い人に有効に作用します。疲れを癒し、目の疲れ、頭皮の血行促進、メラニンサイトへの栄養補充、頭痛、不眠、倦怠感の解消に有効です。（顔のリ○トアップは、1０分で効果あり。）


返品保障

これらの真偽を確かめるのは、あなたです。


＜10日間使用して効果を実感できない場合は、返品可能です。＞
（返品の送料はご負担下さい。）


Reported By Peter McCallum

水溶性ケイ素でプルプルの小顔

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「ケイ素」は肌のコラーゲンを束ねプルプルの小顔を作ります。

「コラーゲン」は、皮膚を構成する主要成分です。細長い繊維状で、細胞と細胞をつなぐ接着剤の役割をもっています。この「コラーゲン」の繊維がスプリングのような役割をして弾力のある肌の張りをつくっています。

「ケイ素」はこの「コラーゲン」を束ね、皮膚を引き締め、小顔効果をもたらします。

その他に、血管や骨の健康維持、結合組織の強化やコラーゲンの再生を促します。
アメリカでは、運動選手やボディービルダーはケイ素を含むサプリメントを用いて、関節のケガの予防や、挫傷したときの早期治療に活用しています。

又、「ケイ素」は、人体に有害なアンモニア性窒素や亜硝酸窒素等の除去や減少させる、解毒効果をもっています。


ドイツでは、「ケイ素」は健康素材として多くの人に知られています。自然派化粧品で「ホルム製品」という制度があり、「ケイ素」関連の商品は、トップクラスの売れ行きを誇っています。
ほとんどの家庭に常備されている家庭薬的な存在です。

お隣の韓国では、「ケイ素」の原石である珪石（水晶石）の産地にある村では、昔から非常に優れた農作物の産地として、また長寿の村としてもしられてきました。朝鮮王朝の時代からこの村で育った家畜は王様への献上品となっていました。これは、この村（梧家洞）の水に秘密があります。珪素成分が豊富な水で育った野菜は生育がよく、珪素を多く含んだ水は、消毒、殺菌、浄化作用があるとされ、肌も生き生きとし、この水の川で洗濯をするときれいになるといわれます。

水溶性の珪素発見　

＜　問い合わせは、上記ﾎｰﾑページ　または　email:　y-tomita@oortbb.co.jpへ＞


Ｒｅｐｏｒｔｅｄ　Ｂｙ　Ｐｅｔｅｒ　ＭｃＣａｌｌｕｍ

ケイ素はカルシウムより骨を強くする

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「ケイ素はカルシウムより骨を強くする」

健康先進国ドイツが認めたデットクス効果

「ケイ素」が体の毒をだし肌・髪・爪を美しくする。

細胞に水分を補給し、毒素を排出する「ケイ素」が注目されています。

「爪が割れやすい」「抜け毛や切れ毛が多い」「カサカサ肌が気になる」・・・
こんな悩みの原因は「ケイ素」不足かも。

「ケイ素」＝シリカは、体内に必要な微量ミネラルの一つです。

ケイ素は、英語ではsiliconと表記し=シリコンと読みます。

シリコンというと、柔らかい「シリコン樹脂」や「シリコンゴム」または、半導体を連想する人もいるでしょう。

樹脂のほうは正確には、silicone=シリコーンと読み、化学用語で、ケイ素と酸素の有機化合物がくっついた高分子のことです。分子の形や組織のよってゴム状や油状になり、熱や紫外線に強く、劣化しにくい特徴があります。（豊胸手術にも使われる事があります。）

ケイ素は、地球の地殻全体の約4分の1を締める元素で、岩石や硝子の主な成分です。
（天然には、二酸化ケイ素の形で存在します。）

骨を強くするミネラルといえば「カルシウム」を連想しますが、最新の研究では、ケイ素はカルシウム以上に骨を強くする可能性が高いことが分かりました。

これは、米英共同の1940年からスタートした「フラミンガム研究」の長期研究の研究成果です。

ケイ素は他のミネラルと同様に、食品から摂取しても体内になかなか吸収されない。バナナはケイ素が豊富な食品の一つですが含まれているケイ素の5％程度しか体内に取り込まれない。

しかし、ケイ素の吸収率は、食品の種類や加工法によっても大きく変わります。
ケイ素は、穀物の皮にも多く含まれています。全粒粉で作られたシリアルなどは、高い割り合いで吸収されます。

ケイ素を添加して吸収率を高めた機能性食品は、「トクホ」（特定保健用食品）の狙い目です。

水溶性ケイ素があります。　問い合わせは、上記ホームページから。

Ｒｅｐｏｒｔｅｄ　Ｂｙ　Ｐｅｔｅｒ　ＭｃＣａｌｌｕｍ

ホルミシス効果とマイナスイオン

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「ホルミシス」という言葉があります。

高いレベルの放射線の量を浴びると生物に害を及ぼしますが、低レベルの放射線レベルなら「生物に対して、機能の向上、免疫力の向上、抗酸化作用」などに極めて有益な作用を及ぼすことを「ホルミシス効果」と言います。

この効果については、アメリカのミズーリー大学の教授ラッキー博士が提唱した論文の報告が原点になっています。

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■老化抑制効果
■免疫細胞の活性化（ホルモン、タンパク質、酵素の産生）
■遺伝子損傷修復の促進
■生体防御機能の活性化
■抗酸化作用（抗酸化物質の産生）
■痛みの緩和作用（ベーターエンドルフィン、などの鎮痛ホルモン、アドレナリンの放出）
■高血糖値の降下作用など


天然の鉱石から微量の放射線を発生させているものがあります。

微量の放射線が空気中でマイナスイオンを作りだしています。

ラドン温泉は、有名です。

鳥取県の三朝温泉、山梨県の増富温泉、秋田県の玉川温泉がラドン温泉です。

外国でもラドン温泉やラドン洞窟で病気の治療を目的とした人で賑わっています。

現在の医学では、これらの温泉等が難病に効果があるかは、はっきりと分かっていませんが、「ホルミシス効果」が手がかりとなります。

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サーモンキャンディー

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　　　　　「サーモンキャンディー」

約7年前、アメリカ西海岸、ラスベガスから、ソルトレーク、カナダのバンクーバーに旅した時の事。

カナダの友人で、カナダの小麦局の日本代表の紹介で、カナダでのコンドミニアムを数件視察してきました。カナダのバンクーバーは、日本の札幌と緯度が同じくらいですが、気温はかなり温暖で、3月のはじめ頃の訪問でしたが、もう桜が咲いていた記憶があります。

とっても暮し易そうな街でした。治安もすこぶる良いと感じました。

くだんの友人の奥さんの妹さんのご主人に、現地の観光にも連れていって頂きました。
感謝、感謝。

で、その時にはじめて食べさせて頂いたのが、「サーモンキャンディー」です。
日本でも、北海道のお土産に「トバ」という、鮭の干物があります。

「サーモンキャンディー」は、鮭の燻製を、カナダの特産品である、メープルシロップで味付けされ、ブラックペッパーのピリ辛の絶妙な味のおつまみに最高の食品です。

ジャーキーでもなく、単なるスモークサーモンでもない、ユニークな加工品です。

日本では、あまり見かけません。

ぜひ、日本で輸入販売したい食品です。　通販で買えるようです。

一度、皆さんも体験してみて下さい。

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タラコとローヤルゼリーの共通成分

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　　　「タラコとローヤルゼリーの成分の共通性」


何年も前、料理研究家の　丸元淑生　先生の書かれた著書に　「タラコの成分には、ローヤルゼリーの成分がたくさん含まれている。」との記事がありました。

その記事がずーと気になっていたので、調べてみました。

答えは、たらこにはロイヤルゼリーの成分と同じ（パントテン酸）が豊富に含まれている。で正解でしょうか。

しかし、パントテン酸は、パントテン酸の言葉の意味する如く、パントテン酸の”パントテン”とは「どこでもある」という意味であり、その通り様々な天然食物に含まれ通常の食生活をしている人は、不足する心配はないと言われています。（植物性と動物性の両方の食品に含まれています。）

【多く含む食品】
レバー、鶏肉、うなぎ、たらこ、子持ちガレイ、納豆、干しシイタケ。

なので、とくに、タラコ以外の食品に含まれていない特殊な成分があるわけでもないので少々がっかり。

パントテン酸

【特徴】
水に溶けやすい水溶性で、熱に弱く、酸、アルカリによって壊れやすい性質があります。多くの酵素を活性化する物質として、体内のいろいろな化学反応を助ける働きがあり、3大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物）の代謝や抗ストレスホルモンの分泌にかかわっています。

パントテン酸は「広くどこにでもある」という意味のギリシア語の由来の通り、さまざまな食品に含まれるため、不足する心配は少ないですが、不足した場合は倦怠感、手足のしびれ・うずき、免疫力の低下などの原因になります。



一方、ローヤルゼリーの

【成分】
ローヤルゼリーは、炭水化物、脂質、身体の基本となるアミノ酸、ビタミン、ミネラルなど、40種類以上の栄養成分を含んでいます。　（必須アミノ酸は、すべて含まれています。）
）
ビタミンBグループ（とりわけパントテン酸（B15））は特に豊富です。また、特有成分として、アセチルコリン、デセン酸、類バロチンがあります。

更年期障害など老化にともなう障害に対する効果が特に有効＜アセチルコリン＞アセチルコリンは神経伝達物質で、副交感神経に関与して自律神経を整えます。

そのため自律神経失調症や更年期障害、ボケ防止に役立つとして期待されています。副交感神経が優位になると血圧を下げ、消化を促し、便秘の改善などがおこります。


デセン酸：デセン酸は、ローヤルゼリーだけに含まれる成分で、制ガン作用や殺菌作用（天然の抗生物質として強力）で知られています。また、インスリンとよく似た作用があり、体内の糖代謝を正常にする働きがあることが知られています。


類バロチン：類バロチンとは、 ヒト唾液腺ホルモン（バロチン）に類似した物質で、筋肉、内臓、骨等の組織の成長を促進し老化防止に役立ちます。

コラーゲン：ローヤルゼリーに含まれているコラーゲンは、身体の若さ、特に皮膚の若さを保ちます。

その他－ビタミンＢ群など：ビタミンも多く含まれており、Ｂ1・Ｂ2・Ｂ6をはじめ、パントテン酸・ニコチン酸（ナイアシン・B3)・葉酸などのＢ複合体が豊富に含まれているのが特徴です。

ビタミンB群はエネルギー代謝に重要な役割を果たします。量的に一番多いパントテン酸は、新陳代謝を促進するビタミンで、成長を促し、老化を防止しますので、老人病に有効とされています。

ロイヤルゼリーに含まれるＢ1 およびＢ2の特性は、速効性のある活性型ビタミンであり、少量でも効果が大きいともいわれています。Ｂ2の働きは、成長促進・発育効果のほか、肌荒れや唇・□の中の荒れを防止する効果があります。Ｂ6は、皮膚の生理に作用して、美肌効果をもたらします。


ローヤルゼリーは価格的に高価ですが、他のどの成分にも含まれていない成分は、デセン酸という成分です。　この成分の制ガン作用が研究されています。

10年まえには、今ほどインターネットによる通販がなかったので、丸元先生のお勧めは、築地の様な市場で直接樽入りのものをまとめ買いする事を推奨しておられました。
今は、上質なタラコがインターネットの通販で比較的安価で購入できる環境が整っています。
冷凍保存が出来るので、お好きな方は、たっぷり堪能して下さい。

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安定化二価鉄 完成

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　　　　　　　　　　　安定化二価鉄　完成



「鉄の鍋やフライパンを使って調理をすると、料理の中に鉄が溶け出る。」



鉄の鍋やフライパンから、鉄が溶け出るのは本当です。鉄鍋を使って行った実験では、タマネギ１００グラムに水５０ミリ・リットルを加えて５分間加熱した場合は、０・０８ミリ・グラムの鉄が溶け出ました。

＜南部鉄の鉄瓶メーカーにても確認されています。鉄がさびない様に表面加工されている鉄　　　の調理器は溶出しません。＞

また、食塩を１グラム、酢を１０ミリ・リットル加えて同じように加熱
した場合は、溶け出る量は２・２６ミリ・グラムに増えたそうです。

成人の１日に必要な鉄分は、女性で１２ミリ・グラム、男性で１０ミリ・グラムと言われており、不足が続くと貧血になります。鉄製の調理器具を使って調理をすれば、鉄分をある程度補給するのに役立つと言えるでしょう。

しかも、溶け出る鉄は体に吸収されやすい二価鉄が多いので、効率的な補給が出来ます。

鉄器から溶け出る鉄の80-100％は吸収のよい「二価鉄」です。これは純鉄で、いずれの食品中の鉄よりずっと吸収がよいのです。


食物中に多い非ヘム鉄は、胃酸などで二価鉄と三価鉄になります。このうち二価鉄は三価鉄より数倍吸収されやすいのですが、二価鉄は酸化して吸収の悪い三価鉄となりやすいので、安定化するためにたんぱく質やビタミンＣを多く含む食品と一緒にとるのが効果的です。

鉄を多く溶け出させる調理方法としては、酢やケチャップなど酸性の調味料を使うのが好ましいです。酸により鉄が溶け出やすくなるためで、煮物などのように調理に長時間かかるものも、溶け出る鉄が多いそうです。（トマトの野菜としての酵素を摂ろうとすると、生の方が良いが、加熱した方が抗酸化成分が増えるメリットがあります。）

酸化に安定な　消化吸収の良い二価鉄の開発に成功しました。↑　上記ﾎｰﾑページよりお問い合わせ下さい


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シス・ウンベル酸

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シス・ウンベル酸

紫外線が皮膚にあたると、皮膚表面で活性酸素が発生します。これにより、色素細胞メラノサイトの働きが活性化され、チロシナーゼの生産をスタートします。

チロシナーゼがメラノサイトの中のチロシンと結合してメラニンを生成。メラニンが生成されればされるほど、肌は一時的に黒くなります。これが、「日焼け」ですね。でも、メラニンは決して悪者ではなく、紫外線の刺激から細胞のDNAを守るために作られるのです。


ダッタンそばに含まれるシス・ウンベル酸

製麺会社の研究グループによって、シス・ウンベル酸（ジヒドロキシシイナミックアシド）という成分がチロシナーゼの活性化を阻害することが分かりました。

甘そばと言われる日本の普通のそばには微量しか含まれていませんが、苦そばといわれるダッタンそばに豊富に多く含まれています。最近では、このシス・ウンベル酸の美自効果が注目を集め、化粧品に応用するための研究も進められてます。


Reported By Peter McCallum

ブロッコリーのモヤシのガン抑制成分

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ブロッコリーのモヤシに含まれるガン抑制成分


ブロッコリーは、イタリアが原産のヨーロッパ野菜で、カリフラワーとともに、キャベツを改良して作られた品種です。

本家のヨーロッパでも一般に広まったのは、第２次大戦後のことですから、まして日本では、家庭に普及したのはここ十数年のことです。

大変栄養的にすぐれた野菜で、生のブロッコリーは、ビタミンＣがレモンの２倍というのですから、それだけでも驚きです。ほかにも、カロチン（ビタミンＡ）、ビタミンＢ1、Ｂ2、カリウム、リンなどもたっぷり含んでいて、まさに栄養満点。不足になりがちな葉酸も豊富に含まれています。

好まれるのは花蕾という、つぼみの集まった部分ですが、茎や葉の部分にも栄養がありますので、捨てずにぜひ食べたいものです。



アメリカのサラダのブロッコリーは、生で出てきます。

日本では、ごく普通に茹でて　食べます。　これは、ローフードの考え方の認識の違いか？

すなわち、生の食品には生きた食物酵素（47℃以上に加熱すると、酵素の活性が失われるので、生食が酵素の力を活用するためには必要）が含まれていて、食べた食物の消化の助けになり、体内で消化酵素を分泌する量を少なくして、総合的に免疫力を高める効果があります。

ブロッコリーに含まれる成分「スルフォラファン」はイソチオシアネートの一種でアブラナ科野菜の中でもブロッコリーにのみ含まれる。ブロッコリーを咀嚼すると、ミロシナーゼの加水分解反応により植物組織に含まれるスルフォラファングルコシノレート (SGS) がスルフォラファンに変化する。スルフォラファンの前駆物質であるSGSは熱に強く、水に溶けやすい。（ウィキペディアより）


　最近、スーパーの野菜売り場でカイワレ大根のような小さな芽を見かけたことはありませんか？　これはスプラウトといって、野菜の３日目ぐらいの芽で、成熟した野菜よりビタミン・ミネラルなどを豊富に含んでいます。

中でもブロッコリーの新芽は１９９７年に著名な医学者が、ガンを抑制する作用があるということを発表したことから一般に広まってきています。日本でもテレビで取り上げられて最近ブームになっていますね。（ブロッコリーのモヤシは、成熟した本体よりもスルフォラファンの量が格段に多くなっています。）

　元々、ブロッコリーにもガンを防ぐ効果があると言われていますが、これはブロッコリーの中の成分が肝臓の解毒作用を高め、発ガン物質を壊すことでガンを防ぐ作用があるといわれています。

これに比べ、ブロッコリーの新芽に含まれるスルフォラファンは私たちの体が元々持っている作用を活性化させるので、その効果が長く続くそうです。

　ブロッコリーをはじめ、いろいろな野菜の新芽が売られています。私たちがよく知っている「かいわれ大根」や「もやし」もスプラウトです。他にはアルファルファ、マスタード、レッドキャベツなどが売られているようです。

モヤシは、自宅で竹製のざるでも簡単に作ることができます。一時凝って作っていました。
もちろん「オーガニック」の種を探して使っていました。

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水溶性のケイ素 発見

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　　　　　　　「水溶性のケイ素」

ケイ素は化学記号Ｓｉで、石や硝子の構成元素です。酸素と結びついたＳｉＯ2（二酸化ケイ素）
は水には溶けません。

水晶の原石を特殊な方法（高温で焼成する）で水溶性のケイ素を抽出することが出来ます。

生体にとってケイ素は不可欠な元素です。

　　　　　　　「Ｓｉの主な働き」

1.若い皮膚の状態を保ち、体内でコラーゲンを生成するのに必要な微量ミネラルです。

2.骨と間接の生成、骨密度の強化に必要な微量ミネラルです。

3.間接と靭帯の強化に必要な微量ミネラルです。

4.毛髪、爪そ成長を促進する作用があります。

5.血管の強化に必要な微量ミネラルです。

6.免疫組織の活性化の必要な微量ミネラルです。

7.筋肉の老化を抑制する働きがあります。

8.精神的な面で必要なミネラルです。


最新の皮膚化学において、ケイ素Siの保有率が皮膚の保湿に大いに関係していることが研究で明らかになってきている。

ケイ素は生物学的架橋剤として機能し、結合組織の構築と弾力性に寄与していると結論づけられている。

そして、ケイ素は細胞増殖に対する細胞刺激剤及び細胞調整剤といえる。

以降、順次このテーマについてレポートします。


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水素で活性酸素消去

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　　　　　「水素で活性酸素消去」


朝日新聞、神奈川新聞、毎日新聞に掲載



日本医科大学老人病研究所：大田成男教授らの研究成果

米医学誌「Ｎａｔｕｒａｌ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ」が発表。

水素によって、身体に有害な活性酸素を効率よく除去することに成功した。

脳の血流を一時的に止め、活性酸素を大量に発生させたラットに水素を吸わせると、脳の炎症が吸わない場合と比べて改善することを確認した。

活性酸素にはいろいろな種類があるが、中でも酸化力が強力で身体に有害ななヒドロキカルラジカルがほぼ半減し、死滅する細胞の数もほぼ半分になった。

ポイントは、

＜ビタミンＣなど抗酸化作用の強いほかの物質と違い、身体に必要な”善玉”の活性酸素とは結び付かないと言う事。白血球は、自らが作り出す活性酸素の力によって体内に侵入してきた細菌やウイルスを攻撃している、この作用も、妨げないという事です。＞

水素は、活性酸素がもつ酸化とは逆の還元作用をもち、「・ＯＨ」だけを消去する抗酸化剤。

猿の実験でも効果を調べ、3年後に医療現場での実用化を目指している。


＜実用化の例＞

「水素水」という水があります。水とマグネシウムを反応させると、微量ながら水素が発生し水の中に水素が溶け込み「水素水」になります。この「水素水」を飲用することによって、上記の実験で確認されたのと同様の身体的効果が現れます。

＊「水素水」に含まれる水素は、「水素の検出メーター」によって確認することが出来ます。

体内で発生する活性酸素を水素が消去（還元）し、活性酸素による細胞の損傷（酸化、老化）を抑制（アンチエイジング）することが出来ます。


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テラヘルツ

新開発「放射線ホルミシス効果」のブレスレット
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　　　　　　　　　「テラヘルツ波」

約一年前、ある研究者から「テラヘルツ」なる言葉を聞いた。

早速ＷＥＢでしらべて見ました。最近ＮＨＫのサイエンス「ＺＥＲＯ」という番組でもやっていました。


＜ニコンさんのＷＥＢより＞
テラヘルツ光とは、未開拓領域の電磁波で、光と電波の中間に位置しているといえます。周波数が10の12乗（1兆＝テラ）Hzであることから、テラヘルツ光という名前で呼ばれています。
この光は、これまで産業的にあまり利用されることはありませんでした。テラヘルツ光を出力する良い光源が存在しなかったことと、テラヘルツ光をとらえる手軽な検出器が存在しなかったことがその理由です。

テラ(tera)とは1兆（10の12乗）のことで、テラヘルツ波の名称は、周波数が10の12乗ヘルツ（Teraherz、THz）という領域にあることに由来しています。テラヘルツ波は明確には定義されていませんが、およそ周波数が0.3THz～10THzの領域、波長に換算すると1000μｍ～30μｍの領域を指し、光と電波の境界領域にあります。

この領域は、ここ数年、新しい発生法や超高感度の検出法が開発されるなどテラヘルツ技術が急速に進展してきています。

ＮＨＫの番組でも、テラヘルツ波の色々な応用実験が紹介されていました。
その応用範囲は、非常に広いものでした。まだまださらに広がると思われます。

特に関心のある分野は、人の健康に関する応用です。

ＤＮＡやタンパク質、酵素など生体高分子の骨格振動周波数がテラヘルツ領域に存在することが明らかになってくるなど、応用研究が活発に行われるようになってきています。

テラヘルツ電磁波・テラヘルツ波は電磁波であり、いろいろなものを透過する性質を持っていますが、Ｘ線と違い物質を透過してもその核や遺伝子を破壊･損傷したりせず、逆に細胞を活性化させ、歪んだ波長を調和ある波長にしてくれるエネルギーと言われ注目され始めています。

以前からＮＡＳＡの研究成果として、太陽光線の遠赤外線領域の4～14ミクロンの波長は、人体の分子との共振作用により細胞の新陳代謝の促進効果があると報告され、「育成光線」と呼ばれています。

遠赤外線の領域も含め、光とマイクロ波の中間の周波数領域のテラヘルツ波が脚光を浴びて来ました。

天然の鉱石に、この領域に属する波長を放出する物があります。

この分野の新たな情報をさらに探求して行きます。


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果物の王様アボカド

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　　　　　　果物の王様アボカド


「森のバター」と呼ばれるほどアボカドは、栄養価が高くヘルシーな果実として人気です。
果肉は甘みがほとんどなく、サラダやハンバーガーなどにも利用されます。わさび醤油をつけると「トロ」のような味がするというのも有名な話です。

原産地は中南米で、古代アステカ時代から、「生命の源」と呼ばれて珍重されてきました。

世界に知られるようになったのは、１９世紀末にアメリカに持ちこまれ、栽培されるようになってからです。

現在、国内で売られているアボカドのほとんどが、メキシコ、ニュージーランド、アメリカなどからの輸入品です。メキシコ産はほぼ通年、アメリカ産は3月～7月頃、ニュージーランド産は9月～12月頃に出回ります。また、

ごくわずかですが、和歌山などで国内産アボカドが栽培されていて11月～2月頃に販売されます。

ほとんどがメキシコからの輸入ですが、2006年はチリからの輸入が増加しています。


アボカドの栄養成分

　アボカドは、栄養価が高く、コレステロールを下げる不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸、リノレン酸をはじめ、老化防止に役立つビタミンEやビタミンA,C、カリウム，マグネシウム，リンなどのミネラルを多く含んでいます。

　　　　　　　　体力増強に

　アボカドはバナナよりも栄養価が高いのです。各種ビタミン、ミネラルも豊富なので、夏バテなどにいいでしょう。

　ギネスブック(Guinness World Records)では、最も栄養価の高い果物と載っているようです。英語版のギネスブックには、"most nutritious fruit"という項目があるようです。

食品成分表を見ると、生食の果物では最もエネルギーが高くなっており、100ｇに対してアボカドは187kcalあります。２番目にエネルギーの高いドリアンは133kcal、３番目はバナナの86kcalとなっています。

　ごはん168kcal、食パン264kcalですから、アボカド1個（250g×0.7×1.87=327kcal）は、ごはん1膳140g(235kcal)の約1.4倍のエネルギーになります。

＜アボカドにはビタミンＥが多く含まれることから、ビタミンＥの取りすぎに気を付けましょう。＞


　　　　　　　アボカドにはコエンザイムQ10が含まれている

アボカドは、世界一栄養価が高いフルーツということで、なんとギネスブックにも掲載されているのです。その中でも、美肌作りという面から見ると、すごい成分（コエンザイムQ10）が含まれていることがわかりました。


アボカドは森のバターと呼ばれるくらいに栄養価の高い健康食品で、カリフォルニアなどでは美容と健康に気を使う中年婦人に人気があります。脂肪分が多く含まれることから、コレステロールの心配をする人もいますが、殆どが不飽和脂肪酸で心配はありません。

　アボカドは、果実というよりも野菜として利用されることが多く、サラダ、スープ、アボカドディップ（グアカモレ）、お寿司のカリフォルニア巻き、サンドイッチなどなど、様々な料理に使われています。


　アボカドは栄養価は高いが、不味い果物という誤解があります。

これは未熟な果実をたべたことによるもので、輸入されているアボカドを最適な環境下で追熟させ、（表面の皮の色が緑色から黒っぽい色になったら食べごろです。）

最近、アボカドは、ヘルシーブームにマッチしたくだものとして、人気が急速に高まってきました。たしかに栄養的に見て、バランスのよい、くだものといえます。


アボカドの脂肪分は、植物性なので、血液中のコレステロールを増やす心配もなく、動脈硬化が心配な人も安心して食べることができます。

ビタミンは、Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、Ｄ、Ｅなど１１種類。ミネラルも灰分、カリウムなど１４種類を含み、栄養素の豊富さでは、まさに、くだものの王様といっていいでしょう。

薬効はいろいろありますが、なかでもカリウムの含有量がひじょうに多いため、血圧を下げる働きがあります。

カリウムが体内の余分なナトリウムを体外に排泄してくれるからです。アボカドには、体の熱をさます作用もあるので、高血圧でのぼせぎみの人にはぴったりです。

また、植物繊維を多く含むので、便秘で悩んでいる人にも効きめがあります。毎日半分ほど食べていれば、腸が刺激されて、自然に便通がよくなってきます。

病中、病後の、体力の弱りを回復するときにも、アボカドの栄養価の高さは見逃せません。植物性脂肪とともに、良質のたんぱく質も含んでいますので、栄養補給には最適です。

食べ終わったら、皮は捨てないで利用しましょう。アボカドの皮で皮膚のかたくなった部分をこすってやると、やわらかくなります。

ひじ、ひざ、かかとなどに効果的。また、実をすりつぶしたものを少量のオリーブオイルで溶いて、小じわの気になる部分に塗ります。１５分ほどで水で洗い落としてください。これは、乾燥肌の人に向く美容法です。

（以上、各種ＷＥＢサイトから参照させて頂きました）

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大根の栄養素

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大根とは、

ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃ・Ｅ、カリウム・カルシウム・鉄のほか消化酵素のジアスターゼや,辛味成分のイソチオシアネートなども栄養素として含まれている。

（ジアスターゼはデンプンの消化酵素で加熱すると作用が失われてしまいます。）

（辛みはアリルイソチオシアネートというからし油の成分。胃液の分泌を促し、腸の働きを整え、痰をきる効果があります。）

アブラナ科の野菜のことで日本へは奈良時代に中国から伝わりました。
抗ガン作用、消化促進、免疫力の向上、整腸作用、貧血の予防など様々な効果が期待できる野菜です。根の部分は淡色野菜で葉の部分は緑黄色野菜です。


根にはビタミンＣ、葉にはＡが豊富

栄養素としては、豊富なビタミンＣが特徴です。
ただし、根の部分のＣの 分布は平均しておらず、表面の皮のほうが中心部より２倍も多く含んでいます。ですから 、なるべく皮はむかず、きれいに洗って皮ごと食べたほうが、栄養価が高いわけです。

そ れ以上に見逃せないのが、葉の部分の栄養です。ビタミンＣも根より葉のほうがずっと多 く含，まれているほか、根にはないビタミンＡ（カロチン）も、葉には多く含まれていま す。さらに、葉の部分には、ビタミンＢ1、Ｂ2、ニコチン酸、カルシウム、ナトリウム、 リン、鉄などの諸成分を含み、まさに滋養豊富。

こんな貴重な部分をむざむざと切って捨 ててしまうのは、もったいないかぎりです。

大根の葉は、新鮮なうちに細かく刻んで炒めたり、薄味で煮たり、菜飯（なめし）や汁の実に使えます。大根の炒め煮で余った葉っぱも、残らず食べましょう。

塩でもんで下茹ですることで青臭さを取り除き､しゃきしゃきとした歯ざわりを残して調理することができるのです。

大根葉をそのまま煮たり､炒めたりしたものは青臭く、火を通すとグニャっとなってあまりおいしくありません。一手間かけておいしくいただきましょう。

熱をかけると酵素成分の活性なくなります。しかし、大根の「葉」は、生のサラダとしては、なかなか筋が固くて食べにくく、食感はいまいちですね。専用のジューサーにかけて・・・さて？


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果物の女王マンゴスチン

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「果物の女王マンゴスチン」

ドリアンが果物の王様といわれ、女王が「マンゴスチン」です。

と言っても、この果物の名前を私が知ったのは、約3年前。くだんの営業実績によるご褒美の

観光ツアーでシンガポールに旅行に行ったときの事です。

ヘー！　そんな名前の果物があるんだーと。

早速　食する事に（もちろん生）。　硬い殻に真っ白な果肉。ライチを大きくした様な果物でした。(イメージです、ちょっと違うかな？）

味は甘さの中にちょっぴり酸味のあるとても上品な味でした。お土産用にゼリーが販売されていました。

日本に帰ってスーパーなどで探し、もう一度食べてみたいと永らく探していました。

2年くらい前にスーパーで限定で売られているのを発見。

今まで日本で見かけなった訳は、と調べてみました。　以下の理由があり、名前も聞いたことがなかった訳を知りました。

2003年４月25日にタイ国産のマンゴスチンが輸入解禁措置を講じることになった。
　それまでは、ミカンコミバエと云う害虫がタイにいるため、植物防疫法により日本へのマンゴスチン輸入は長年輸入が規制されていた。しかし、蒸熱処理による殺虫試験で、ミカンコミバエ種郡３種についても有効であることがタイ国より試験結果提出で明かとなり、輸入解禁に至った。

2007年の現在でも殆ど見かけることはありません。ＷＥＢの通信販売ではあるようです。

ごく、ごく普通に売られて、リーズナブルに食べられるといいですね。

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食品シリーズ（6） たまねぎ

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たまねぎ

血栓を予防するには、苦味系のファイトケミカルを含む玉ねぎがお勧めです。

玉ねぎに含まれる苦味系ファイトケミカル（イオウ化合物）に、血小板の凝集をを予防する効果があるためです。

玉ねぎを空気に触れさせると血栓を溶かすチオスルフィネートが生成されるため、玉ねぎを食べる時には細かく切ってから約30分放置するようにしましょう。

玉ねぎはチオスルフィネートの他に、整腸作用があるフラクトリオリゴ糖、抗酸化作用がありケルセチンも含んでいます。


ケルセチンはどこに含まれるの？

ケルセチンは、主に柑橘類やりんご、緑茶、たまねぎ、赤ワインなど食物性の食品に広く含まれ、中でも「たまねぎ」には多く、特に茶色い薄皮は、食用部分よりかなり多く含まれています。たまねぎの皮はケルセチンの色素が多いため、染物にも使われるほどなのです。

日本人は、たまねぎから多くのケルセチンをとっていると言われています。



ケルセチンの効果は？

・脂肪吸収抑制効果が強く、体内の脂肪の排出を促進
・脳細胞伝達物質を強化するため、ボケの防止にも効果が期待
・尿酸の過剰な生成と炎症を抑えるブロメラインの吸収を助ける働きがあると言われることから、痛風の予防効果が期待

・ドイツの研究では、ケルセチンが高い花粉症の炎症を抑える効果を発揮
フィンランドでの疫学調査によると、ケルセチンの摂取量が多い人ほど心疾患の発症率が低い、糖尿病（２型）の発症が低いことが認められた。

・骨代謝学会によると動物実験の結果として、たまねぎに含まれるケルセチンの投与で骨密度の減少を抑制したことから、骨粗鬆症予防に有効と発表。

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